2015-06
新闻来源：郑徐二分部浏览次数：日期：2015-06-13
本网郑州讯 6月以来，郑州天气持续高温，对饮食安全带来严峻挑战，为保障夏季饮食安全，郑徐二分部紧抓食堂管 理，严守“舌尖上的安全”。
该分部伙食管理委员会从源头入手，严把食品采购和储藏关，每天对蔬菜、肉类进行登记检查，防止劣质食材流入食堂。分部还加强了对炊事员的监督考核，严格要求炊事员认真执行食堂卫生制度，及时将用过的餐具、厨具和灶具进行消毒，确保用餐环境卫生。在膳食准备方面，分部食堂本着厉行节约、杜绝浪费的原则，根据就餐人数定量准备菜肴，做到了荤素搭配，营养可口。
此外，该分部充分利用项目群等新媒体传播平台，每周向项目员工推送夏季饮食安全和防暑降温注意事项，提升员工自身饮食安全意识，防止病从口入，获得了员工点赞。(赵微）
作者：赵微 责任编辑：袁常军
