在一公司芜（湖）雁（翅）高速公路项目部，提起水稳站站长亢宝宁，大伙都会不由自主地想起他做的炸酱面。

亢宝宁今年54岁，是位有34年路龄的老职工，大伙都亲切地称他为“老亢”。常年的户外作业使他饱经风霜的脸上有着细细密密的皱纹，鬓角也开始斑白，但是微笑却是他脸上恒久不变的表情。项目部驻地离水稳站约6公里，水稳站附近除了向前不断延伸着的路基和清澈幽静的湖水外，荒无人烟。每次来水稳站附近施工的经理部职工、运料车辆的驾驶员都会来到亢宝宁的小厨房，好好地享用一顿炸酱面。

亢宝宁的小厨房坐落在水稳站的西北角避风处，由两间洁净的彩钢瓦房搭设而成。100平方米的空间内菜架、货柜、冰柜、灶具依次排开，还有一整袋精制龙须面。亢宝宁常挂在嘴边的一句话就是：“虽然条件艰苦，但是不能苦了咱们职工呀！吃饱了、吃好了才能干好活、干成活，也才不想家。”说这最后半句话时，笔者能真实感觉到他内心那份对家深切的思念。晴天里，亢宝宁总在漫天飞舞的尘屑里娴熟地指挥装载机上料、运料车卸载；遇到阴雨天，亢宝宁就做起了帮厨，他会很精心地为酣睡后醒来的工友们下一碗面，下好面不忘记指导他们放适量的酱和一些黄瓜丝。劲道的面搀进麻辣纯香的酱和脆脆的黄瓜丝，入口绵滑、浓香扑鼻。久而久之，恰逢用餐时间不便外出就餐的经理部职工，亢宝宁都会慷慨热情地招呼他们在水稳站小食堂吃顿炸酱面。（殷路新）

作者：刘宏    责任编辑：刘宏