新疆吐鲁番讯 10月8日，在
中铁四局新疆试车场项目食堂里，生活管理员正在向大厨传授自己的拿手好菜红烧狮子头的做法，这是他们不断提高烹饪技艺、精益求精做好后勤服务工作的生动写照。
该项目部由于地处戈壁滩上，远离市区生活条件较为艰苦，为提高饭菜质量，保证员工健康，他们从蔬菜品种、食材选取、调料采购做起，因地制宜、想方设法地制作出适合员工口味的饭菜。项目部定期外出采购哈密瓜、葡萄、苹果等时令水果，供员工选用，努力以优质的后勤服务，保证员工以充沛的体力投入施工生产。
该项目部还抓住节日契机，举办“幸福餐桌”活动。在古尔邦节开展员工烧烤大赛活动，在中秋节开展“金牌菜”评选活动，在国庆节举行员工厨艺大比拼等，不仅让员工吃饱吃好，而且丰富了业余文化生活。针对大干期间，许多员工在工地就餐的情况，后勤人员在送餐车上加装保温汤桶和保温餐盒，让每位在工地加班的员工都能吃上热饭菜。 （周祁煜）
